飼料中的秸稈等經過微生物的發酵產生了大量的營養物質，提高飼料的營養價值，使飼料利用率提升，從而降低了飼養成本，達到良好的飼養效果[查看詳情+]
隨著抗生素濫用導致的細菌耐藥性的產生、藥物殘留、環境危害等問題越發頻繁，人們對動物性食品的要求越來越高，伴隨著“健康養殖”觀念的興起[查看詳情+]
腸球菌屬的糞腸球菌、屎腸球菌和乳酸腸球菌，乳桿菌屬的德式乳桿菌乳酸亞種、德氏乳桿菌保加利亞亞種、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌[查看詳情+]
盡管有很多商業化設備，但大多數都缺乏開源解決方案的靈活性。關于改造某些成熟設備與用更現代的版本替換它是否明智的爭論由來已久[查看詳情+]
工業規模的生物工藝是現代世界藥品、保健品、食品和飲料加工行業大部分生產的基礎。這些工藝的盈利能力越來越多地利用嚴重依賴于產品產量、滴度和生產力的規模和范圍經濟[查看詳情+]
