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發酵過程的培養基設計
關鍵詞: 發酵罐 、發酵罐維修 、發酵罐安裝 、動物細胞發酵罐 、玻璃發酵罐 、 實驗室發酵罐 、液體發酵罐 、 生物反應器 、 固體發酵罐
為了充分利用生物工程過程的潛力,在該過程的各階段 所用的培養基成分調配得很合適是十分重要的。這些階段包括有:接種菌的制備、各子培養、最后的生產階段。
生物體的特異性需要,易于在實臉室水平上加以確定,然 后再放大成生產水平。在使用大規模發發酵罐時,要特別強調選 用配料,配料應淺是易于得到的、能再生的、穩定的和易于 管理和貯存的。在所有這一切中,配料的價格又起很主要的 作用,因為生物工程過程成功與否,在很大程度上決定于此 過程與生產同一產品的其他方法相比較經濟效益如何?此 外,因為世界商品價格十分不穩定,所以設 計培養基必須善于選用配料。
許多生物工程的原料需用量很大,必須特別注意貯存以 防發生化學變化和微生物污染。
工作人員的健康也必須特別注意,尤其是在處理粉狀物 時。配制培養基是不大讓人感興趣的工作,可是這是全部操 作過程的基礎 ,培養基設計得不好會導致生物生長效率低以 及隨之而來的產物形成得少。
由于大多數發酵過程是用單一的純培養微生物的方法, 因此在發酵中的所有培養基必須沒有其他微生物污染。工業 培養基普遍使用的滅菌方法是在加壓下用蒸氣加熱。培養基 滅菌要求做到培養基成份受到的處理是溫和的,而又能將所 有不需要的微生物全部除掉。
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